老师讲过这样一个故事。
有个孩子患了中耳炎，耳痛、流脓，有时候还会伴有发热，以及呕吐等症状。妈妈心疼，看了无数中医西医，大城市的著名大医院也去了，用的抗生素也不少，但最后都是反反复复发作，完全没有终结的一天。孩子妈妈已经绝望了。
一天，孩子妈妈偶然路过一家营养品商店。心想：吃了这么多药都没效，今天来看看这里有没有营养品可以有效的。于是，孩子妈妈就在店里面没有目的地寻找着什么。这时，一个店员走过来问道：您在寻找什么？需要帮助吗？孩子妈妈无心回答，只是顺便说了一句：孩子中耳炎几年了，就是一直不好。看看这里有没有营养品可以治好的。
这位店员回答道：您孩子是不是一直喝牛奶？对牛奶过敏？孩子妈妈不以为然：他一直就喝牛奶，完全没有牛奶过敏的问题。店员说：儿童的消化机制还不完善，很多孩子对牛奶以及牛奶制品过敏，但同时，每个孩子的体质不同，对牛奶过敏导致的症状也不完全相同。中耳炎很可能就是您孩子过敏的症状。建议你给孩子买一瓶益生菌试试。
孩子妈妈一脸茫然，但又没有别的选择，心想：试过这么多药物，都没有效果，何不试试益生菌？于是，她暂时听了这位店员的建议，给孩子买了一瓶益生菌。不料，2周过后，孩子的中耳炎明显减轻了，继续服用了几个月，孩子的中耳炎症状几乎完全消失了。这时候，孩子妈妈才感觉到益生菌的强大功效，好过无数抗生素，她非常惊讶！再一打听，原来她遇到的那位店员，是一位专业营养师！
引用老师的资料：
据悉，美国每年有三千万个儿童患中耳炎，是上一世纪发病率的300%。临床上治疗中耳炎的方式是用抗生素，对于反复发病的孩子来讲，手术就成为唯一的治疗方式。
David S. Hurst教授是美国著名的耳鼻喉科专家，他对25年来所累积的病例进行了全面的总结和研究，结果发现，临床上用抗生素治疗中耳炎的这一常规方式是非常失败的。在他的报告中还同时引证了28项关于抗生素治疗慢性中耳炎的研究，所有的结果都证明，抗生素的治疗是无效的。
Michael Schmidt教授是另一位美国著名的耳鼻喉科专家，他的研究结果显示，多达75%患反复性中耳炎的儿童不是因为细菌感染所引起的，这也证明抗生素的治疗方式是失败的。
那么，究竟是什么导致小孩产生中耳炎呢？研究发现，是食物过敏，特别是对牛奶和一些常见食品的过敏（母亲在怀孕和哺乳期间大量喝牛奶也是导致婴儿中耳炎的一个原因）。一般来讲，小孩对牛奶或有些食品过敏并不产生典型的过敏症状，而产生在特定的器官上，中耳就是其中的器官之一。
Zoltan Rona医生在他所着的一书《儿童疾病与过敏》中指出，牛奶和某些食品，以及抗生素的滥用是导致儿童患中耳炎的根源，很多研究都支持了他的这一结论。有一项由512个患慢性中耳炎儿童参与的研究，研究者通过查找来自于食品的过敏原和改变这些孩子的饮食方式，结果发现，97%的孩子很快得以痊愈。
滥用抗生素不仅仅不能有效治疗中耳炎，而且还会给身体带来很多破坏的作用：体内产生抗药的致病菌，由此产生的炎症，抗生素将失去其抗炎的作用；杀死肠道益生菌，破坏肠内微生物生态的平衡，极大的降低身体的免疫功能（抗生素同时也抑制免疫细胞的活性），结果将进一步恶化中耳炎的病情，因为身体80%的免疫功能来自于体内微生物生态的平衡。
1991年的一项研究发现，出生几天的婴儿使用抗生素后，更加容易发展成慢性、反复性中耳炎。抗生素只是短期的效应，因为没有消除疾病的根源。
综上所述，多数婴幼儿和儿童中耳炎的产生是来自于食品的过敏，因此治疗中耳炎的最有效方式应该是消除那些导致过敏的食品。常见的容易导致过敏的食品有：
1，牛奶以及奶制品，包括奶酪、酸奶、冰激凌；
2，糖、点心、饼干、饮料；
3，含抗生素的动物食品；
4，含色素的儿童食品；
5，垃圾食品。
怀孕和哺乳的人也要注意避免以上食品。
以下方式可帮助治疗中耳炎：
1，禁止吃上面所提到的食品。
2，补充肠道益生菌，肠道益生菌具有抗过敏、抗炎、提高免疫功能和恢复体内微生物生态平衡的作用。
3，补充消化酶，使食品得以消化，减少过敏原。
4，有些经常吃的食品，例如鸡蛋、小麦面包等，可能会导致过敏，停吃一个月（包括含有这些成分的食品），然后再一个一个试验，吃一种，观察三天，如果没有任何反应，说明这种食品已经没有问题了；如果有反应，还要继续停一个月，以此类推，直到没有问题为止。
只要清除了致病原，吃天然无毒的食品，中耳炎的症状很快就会消失。
除此之外，也有一些类似的例子。
一位孩子妈妈诉说：孩子已打了肺炎链球菌，可是还常有中耳炎，又吃抗生素；经常性感冒，会看到他鼻子痒，真不知该如何是好。
另一位孩子妈妈诉说：我儿子最近因为中耳炎吃了将近一个月的抗生素，目前已经停药。听说吃抗生素会把肠胃里的好坏菌都杀光光，所以必须补充益生菌。原本想买益生菌的，但我朋友说那是过敏才吃的，益生菌对中耳炎有效吗？
现在我可以回答大家：
1，抗生素对中耳炎几乎无效，只有短期效果；
2，抗生素对身体破坏巨大；
3，益生菌的选择是有差别的：有些益生菌种类很少，只能用来改善部分过敏体质；有些益生菌种类齐全，可以通过胃酸和胆盐的考验，直接进入小肠，发挥功效（因为含有荚膜），减少了致病菌毒素的产生，直接可以对中耳炎有效；有些益生菌还含有益生元，让益生菌获得营养，高效繁殖，具有双向调节免疫功能。
最后介绍：为何宝宝易患中耳炎？
中耳炎的大部分患者都是儿童，宝宝太过疲劳，喝奶方式不对，食物过敏等，都会造成宝宝中耳炎。下面，详解讲讲生活中宝宝中耳炎的几大原因以及如何来治疗与预防。中耳炎是宝宝常见的一种疾病，中耳炎会导致宝宝出现耳鸣的情况，严重甚至会导致听力障碍的发生。因此家长应该了解宝宝中耳炎的主要原因是什么，如果患上中耳炎又该怎么来治疗。
1、呼吸道及鼻咽部疾病。比如感冒、鼻炎、咽炎等。中耳与鼻、咽管相通。当鼻咽部存在大量细菌的时候，这些病原体就很容易进入耳部。所以，宝宝感冒的时候，要特别注意他的耳部是否有异常。
2、游泳。游泳时，水会从外耳道进入耳朵，但如果鼓膜没有孔的话，水是不会从外耳进入中耳的。不过，如果游泳池里人较多，清洁卫生又做得不是很到位的时候，水中的细菌或消毒剂会通过孩子的鼻、口进入体内，导致感冒，进而引起中耳炎。
3、躺着喝奶。据研究报告称：婴儿平躺着喝水、喝奶，水或奶会向鼻咽方向流入，有导致中耳炎的危险。所以，宝宝喝奶或其他饮料时，要将他的头抬高一些，并随时给他擦掉流出来的水或奶。
4、疲劳。睡眠不足或体力消耗过大，是免疫力下降的主要原因。生活有规律、饮食营养均衡再加上适量运动对于保持健康是非常重要的。所以，不要让孩子玩得太累，而且一定要让他得到充分的休息。
5、食物过敏。
