食疗（Dietotherapy；Chinese food therapy），又称食治，是源自中国古代的一种结合饮食调理身体的方法。它是在中医理论指导下，利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。
中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。” 食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人仅仅是通过食疗调理身体，现代人还通过食疗减肥、护肤、护发。
食疗是一种健康的健体之道，用现代医学来诠释，就是预防医学，有时候也包括康复医学。不过，在当今环境日益恶化的世界里，微波、辐射、雾霾、酸雨、农药、化肥、重金属、食品添加剂、各种药物、各种化学制剂、生活与工作压力等对人体的危害，传统的食疗效果，已经大打折扣了。
原因很简单，现在土壤里面生长出来的植物和蔬菜水果，为了满足人类足够的需求和追求经济效益，采用各种人工方法（包括转基因）大大提高了产量，因而造成土壤营养素的缺乏，而植物和蔬菜水果的营养严重不足。
另一方面，就是农药、化肥、重金属残留的污染问题。而养殖场里的水产品和家畜使用的饲料，更是含有大量药物、抗生素、饲料添加剂等。除非人类一直在进化，可以吸收比过去更少的营养素，并可以抵抗农药、化肥、重金属的污染，而且还能正常生长发育，传宗接代。
遗憾的是，现代医学越来越发达，医院和病人反而越来越多，这就表明：人类的健康问题，不是普通食疗和药物可以解决的。百病从口入，是伴随人类社会发展的普遍规律！
采用有机食物进行食疗，包括有机药材，有一定优势，但也有很大局限性。一方面，有机食材不容易获得，另一方面，天然的有机食材也会有天然毒素。所以需要采用立体交叉排毒的模式，如果与更好的疗法相结合，可以达到最佳效果。
什么是可能的最好疗法？
当今人类的疾病（包括癌症）的发病率是逐年在增加的，而且越来越年轻化、普遍化、复杂化，药物的更新换代已经赶不上疾病种类的分化和人类的抗药性和耐药性。随着全球气候变暖，越来越多的病毒、细菌以及其它致病菌威胁着人类，不要说食疗，就连药物和疫苗也无法有效预防和治疗这些疾病。虽然人类的寿命在逐年增加，那是因为医疗和药物的贡献，绝大多数长寿的人是依靠药物在医院延长生命，生活质量相当低下。
起源于北美的“博士龙营养疗法”孕育而生，在很大程度上避免了中医、西医以及普通食疗的局限性，也就是说，博士龙营养疗法是传统食疗的一种提高，一种综合了现代医学的辅助治疗方案。
博士龙营养疗法就是采用有机食物的普通食疗与提纯的天然营养物质（功效营养素）联合发挥营养素的功效，并辅助一定的能量平衡措施，根据个人体质差异来调理身体。
这些物质（包括能量元素），既有药物的疗效，又有食物的功能；在严格的生产工艺（比如GMP、cGMP）中，还最大限度地消除了污染，没有副作用和依赖性。 这就是博士龙营养疗法的基本理念。
在博士龙营养疗法中采用了一些功效营养素，是具有普遍意义的阴阳平衡、能量平衡、营养综合与营养配方。
功效营养素的一般分类：
1、以维生素和矿物质为主要成分的营养性营养素（比如维生素、矿物质、碘、钙、镁、铬、铁等）；
2、以天然或珍贵植物为原料，提取有效营养成分的营养素（比如原花青素、姜黄素、叶黄素、大蒜素、胶原蛋白、芦荟精华等）；
3、以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型营养素（圣洁莓、月见草、玛卡、水飞蓟素、玻尿酸、葡糖胺、有机硫、碧萝芷、锯棕榈等）；
4、从海洋生物中提取有效成分制成的营养素（如深海鱼油、海豹油、虾青素、藻源钙、藻源碘、卵磷脂等）；
5、以动物初乳为原料制成的营养素（比如蛋白粉、免疫蛋白等）； 6、以天然微生物发酵生产并提纯的营养素（比如辅酶Q10等）。
如果说中华传统食疗的特点是：汤类+粥类，温热调理，养胃为先，食物以合适的水溶剂状态进入小肠吸收，集中有功效的食材对身体进行整体调理。
那么，博士龙营养疗法的特点是：不含或者含有很少添加成分的粉剂（包括纯粹的粉剂和植物胶囊状态的粉剂）以及液体（软胶囊），常温调理，养胃为先，功效营养素以小颗粒小液滴状态进入小肠吸收，集中有功效的功效营养素对身体进行整体调理。
上述二者极其相似，可以说，博士龙营养疗法是中国传统食疗的升级版而已。之所以说是升级版，在于后者更加快速吸收，快速发挥功效，而且更低或者几乎没有污染，也不会存在药物副作用。
针对肠胃疾病患者，推荐粉剂、软胶囊型营养素；针对肾病、肾功能障碍、钾离子代谢紊乱、果糖敏感体质，以及部分胃功能障碍患者，推荐凝胶型、胶囊型或易崩解片剂营养素。
当然，我们既不能用博士龙营养疗法代替现代的医疗（即使现代药物具有副作用和依赖性），也不能用博士龙营养疗法代替传统的食疗（容易获得并且价格相对便宜），而是根据个人的体质，以日常饮食为基础，调整饮食结构和饮食方式，适当选择营养疗法中的一些功效营养素，补充现代医疗和传统食疗的不足，通过综合治疗的方案，消除疾病痛苦，提高生活质量。
